Domaine des Carlines
Jura
32,00 € TTC
Le Château de Veyres situé sur la commune de Preignac est la dernière propriété acquise par la famille en 2001. Et pas la moindre ! Des vignes en friche, des batisses envahies par la végétation : même pas peur ! Le défi sera à la hauteur de l'ambition et de l'amour ds deux vignerons, Philippe et Paul, pour s'atteler à regénérer ces 12 hectares clos de mur au terroir exceptionnel. Ce dernier et ses pieds centenaires confèrent à son vin toute sa complexité et sa singularité aromatique.
Graves argilo calcaire
Semillon 75% / Sauvignon 15% / Muscadelle 10%
Manuelles en tries successives
Conventionelle / certification hve3
Vinification en cuves thermo regulées
18 mois en barriques de chêne français
Médaille d’Or Bruxelles 2021 / Guide Hachette 2023 – 1 Etoile. Page 321
Jaune dorée
Nez expressif sur un mélange d'agrumes et de fruits frais exotiques. Bonne fraîcheur aromatique.
En bouche attaque tendue et fraîche qui supporte très bien les notes de fruits confits et qui lui confère un côté aérien.
Très belle longueur, très bel équilibre
10 ans
8 à 10°
Apéritif, foie gras, viandes blanches, fromages, desserts aux fruits
Adresse
Château Tuyttens 8 route de Villandraut
33210 Fargues
France Métropolitaine
