Clos des Jacobins doit son nom aux moines prêcheurs bénédictins qui furent baptisés Jacobins en référence à Saint-Jacques, saint patron du couvent parisien de l’ordre. Les Jacobins qui vivaient en périphérie de la cité utilisaient les bâtiments de l’exploitation pour accueillir les pèlerins sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle et le vignoble pour produire leur vin qui leur procurait alors l’essentiel de leurs revenus. 
Clos des Jacobins, Grand Cru Classé depuis les origines, est la référence de l’élégance, de la puissance et de l’équilibre de Saint-Émilion. Perché en haut des coteaux plongeant vers la Dordogne, il bénéficie d’une situation exceptionnelle et il abrite les chambres d’hôtes des Vignobles Magali & Thibaut Decoster.