Les Amandiers 2021 Rouge

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Les Amandiers 2021 Rouge

Les Amandiers 2021 Rouge


Les Amandiers reste la cuvée la plus typique du terroir de la Clape avec sa couleur pourpre intense, ses arômes puissants de pruneaux, de café torréfié, de cuir, de fumé se fondant aux épices orientales et au coté eucalyptus de la Syrah.
Les tanins sont présents mais soyeux et d’une belle maturité qui permet au vin d’avoir un beau volume et une longueur en bouche exceptionnelle.
A déguster avec des viandes rouges, des fromages de chèvre et brebis ou simplement avec un Cassoulet!

  • 70% Syrah 
  • 30% Grenache

2021
14,5 %
En conversion
0,75 L
Grenache
Languedoc Roussillon
Château Marmorières
Rouge
AOP La Clape

Caractéristiques



Terroir de La Clape, Argilo-calcaire du crétacé


70% Syrah  30% Grenache


Vendanges mécaniques au petit matin, egrappage total et foulage des raisins


Certifié HVE, mesure agro-environnementale, confusion sexuelle, travail mécanique


Vinification séparée des cépages avec une intervention précise pour faire ressortir des arômes et des tanins élégants.La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves béton pour une inertie thermique exemplaire avec une macération de 15 à 21 jours.


Assemblage et élevage en cuve 1 an


Médaille d'Argent au VIF, 89 points au Wine Advocate


Conseils de dégustation



Pourpre aux reflets rouges


Fruité et épicé


Explosive ! Le fruit se mèle à des tanins soyeux et une structure toute en finesse laissant s’exprimer des arômes de garrigues


Les notes d'euchalyptus de menthe poivrée, d'épices se mêlent à une structure tanique souple et intense.


8 ans


16-18°C


Accords mets et vins


Filet de boeuf, fricassé de veau aux champignons, volailles en sauces.

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 Prix vigneron : 13,20 € TTC
 Stock vigneron : 192 articles


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Château de Marmorières

Adresse

Château de Marmorières

11110 Vinassan

France Métropolitaine

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